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用藥指南

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【本草食療】藥炊事療經常利用佳品之[杜仲]

2015年12月9日字號:T|T

醫學指點:廣東省西病院肝病科主任 池曉玲

俗語說“夏季進補,開春打虎”,夏季是適合進補季候。兩千多年來,杜仲一向被醫家奉為溫補強健的佳品。我國第一部藥書《神農本草經》記錄杜仲:“主腰脊痛,補中,益精氣,堅筋骨,強志,除陰下癢濕,小便余瀝,久服輕身耐老”。官方也一向有“腰骨痛,豬腰煲杜仲”的說法。這聲名杜仲具備強筋骨、醫治腰痛的功能,并已成為藥炊事療的“經常利用佳品”。


西醫以為,杜仲性溫,味甘,具備補肝腎、強筋骨、安胎的功能。廣東省西病院主任醫師池曉玲說,在臨床上杜仲經常合用于醫治肝腎缺乏的腰膝酸痛、陽痿、尿頻等癥,或是肝腎虧虛引發的懷胎胎動不安或習氣性流產等。杜仲用于藥炊事療時,能夠用來煎湯、浸酒。腰膝酸痛、下肢虛軟者,能夠共同核桃肉、川斷等一起利用;如果肝腎虧虛引發的夜尿頻多者則能夠共同覆盆子、山萸肉等一起利用。


另外,古代藥理研討還標明,杜仲具備靠得住的降壓感化。對老年人腎虛而又血壓高者,能夠將杜仲與桑寄生、牛膝等一起分配藥炊事用;如果屬于肝陽肝炎偏亢的人者,則能夠共同夏枯草、菊花等一起分配藥炊事用。

注重事變

因為杜仲偏于溫補,是以如果有咽干口燥、心煩易怒、潮熱冷汗等陰虛火旺病癥,不宜服用。如果體質有內熱、貧血有熱的人群也不宜利用。

食療方
杜仲羊腎湯

杜仲10克,五味子5克,羊腎1枚,生姜適當。將羊腎去膜切塊,與洗凈的杜仲、五味子、生姜片一起放入沙鍋,加適當凈水,大火煮沸,小火熬煮1小時即成。


【功能】有溫補脾腎、強健腰膝的功能。特別適于肝腎虧虛腰膝酸痛的人群食用。

杜仲酒

杜仲60克切碎,放入1000毫升白酒中浸泡15日后飲用,逐日1次,每次1小杯。


【功能】有補肝腎、強腰膝的功能。合用于肝腎缺乏的人群飲用。

杜仲車前草湯

杜仲15克、車前草10克(鮮者30克),小茴香3克,山萸肉10克,豬瘦肉250克。豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的杜仲、車前草、小茴香、山萸肉一起放入沙鍋,加適當凈水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。


【功能】具備溫補脾腎、通淋祛濕的功能。合用于老年人肝腎虧虛引發的小便滴瀝不盡、伴有腰膝酸痛病癥的人群服用。

杜仲夏枯草水芹湯

杜仲10克,夏枯草10克,懷牛膝10克,水芹菜150克。杜仲、夏枯草、懷牛膝洗凈,水芹洗凈切段,一切用料一起放入沙鍋,加適當凈水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘,即成。


【功能】具備平肝潛陽、止眩定暈的功能。合用于伴有腰膝酸軟、夜尿頻多、怕冷畏寒、頭暈目炫等肝腎缺乏病癥的老年人高血壓人群服用。

杜仲豬腰

杜仲15克,威靈仙15克,田七5克研碎,放入已剖開去血膜的一對豬腰,在鍋內加適當水,將豬腰煮熟后,撤除藥渣,而后加佐料再煮半小時,吃豬腰,喝湯。


【功能】具備補腎壯腰、活血通絡、行氣止痛的功能,合用于慢性腰肌勞損、腰椎骨質增生、腰椎間盤凸起而至的腰痛。

杜仲安胎蛋

杜仲15克,續斷15克,雞蛋10只。雞蛋白煮熟去殼備用。杜仲、續斷洗凈,置沙鍋中大火煮沸,加已煮熟去殼的雞蛋,改文火煨1小時即成,吃雞蛋。

【功能】具備補益肝腎、安胎的功能。合用于習氣性流產的患者服用。

圖文/羊城晚報記者 張華

通信員 宋莉萍 蔡高術 蕭煥明

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