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用藥指南

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【逐日一膳】霧霾寒濕怎樣破?嘗嘗廣東省西病院副院長楊志敏傳授本日保舉:魚尾祛濕湯

2015年12月24日字號:T|T


【保舉者說】

【毎日一膳】已與大師碰頭,或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文明,西醫藥膳之精髓。戴德天然所賜賚毎一種食材的特征,戴德毎一種食材為人的安康帶來無窮的能夠。人類在取得安康的同時,咱們更要保護地球,地球安康人材能久長安康。


本日保舉


魚尾祛濕湯




保舉來由

霧霾殘虐,寒濕之氣怎樣破?試下此湯吧。


魚尾祛濕湯

資料:

鯇魚尾(又稱草魚)一條,扁豆30克,眉豆30克,薏米30克,陳皮一瓣,生姜幾片。


制法:

資料洗凈備用。先在鍋內加油爆香姜片,插手魚尾香煎,至魚尾轉金黃色時再插手適當滾水,煮至湯變奶紅色,再將扁豆、眉豆、薏米、陳皮一起插手鍋內,煮30-40分鐘,下鹽調味便可。


著名攝生專家、廣東省西病院副院長楊志敏傳授點評:

草魚味甘、性溫、無毒,且肉嫩而不膩,養分豐碩,具備暖胃和中、開胃滋補的功能;陳皮健脾和胃,芬芳燥濕,薏米淡滲利濕,扁豆健脾化濕,眉豆益氣健脾,生姜溫中散寒,且可去魚腥味,六物適用,不只能夠健脾補中,合適脾胃衰弱,輕易胃脹、胃口不好、養分不良的人群,又能夠散寒化濕,合適平常保健祛濕。此湯也合適平昔大便偏爛、咳嗽痰多、身材浮腫、體重偏胖、舌苔厚膩之人。

溫馨提醒:

陳皮以新會陳皮為佳,寄存三年以上才叫陳皮,陳久者愈良,芬芳味愈好,缺乏三年只能叫柑皮。

忌諱人群:

本品祛濕之力較強,故身材瘦削、大便干結、五心煩熱、夜睡冷汗等有陰虛表現之人慎食。

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